نکته ای دارم که باعث میشه سبزیجات مدت بیشتری تازه بمانند.

خرید عمده سبزیجات ارگانیک، ایده بسیار خوبی برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها است. نکته ای دارم که باعث میشه سبزیجات مدت بیشتری تازه بمانند. برای سبزیجات برگ ‌دار، ساقه‌ها را در یک پارچه نخی یا کتانی مرطوب و قابل استفاده مجدد بپیچید، سپس آنرا با سلفون مومی گیاهی بپوشانید، در یک کیسه پارچه‌ای قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید. گوجه فرنگی ها را می توان شست، خشک کرد، به صورت جداگانه بسته بندی و در فریزر نگهداری کرد. خیار با سرما ناسازگار است، بنابراین از یخچال خارج کنید. در عوض، آنها را بشویید، در آب نمک خیس کنید، در پارچه کتانی و سلفون مومی بپیچید و در جای خنک و با تهویه مناسب نگهداری کنید. برای کدو حلوایی، پوست آن را بگیرید و خرد کنید، قبل از بستن کیسه، تا حد امکان هوای داخل آن را خارج کنید و آن را تا یک ماه در فریزر نگهداری کنید. پیازچه‌ها، اگر ساقه‌های سفید و برگ‌های سبز را نگهداری کنید و با یک پارچه مرطوب بپوشانید، حدود ۱۰ روز تازه می‌مانند. در مورد سیب ‌زمینی‌ها، آنها را به صورت صاف در یک جعبه مقوایی با یک پد جاذب طبیعی در زیر آن قرار دهید، با یک پارچه ضخیم بپوشانید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.